Ofen & Schüssel · Rezept 27 von 42
Ofen-Feta mit Kichererbsen
Weiche Ofentomaten, Kichererbsen und Feta werden mit lockerem Couscous serviert.
- Aktiv
- 25 Min.
- Gesamt
- 50 Min.
- Pro Portion
- 1,43 €
- Ergibt
- 4 Portionen
- vegetarisch
Vorheizen ist in der Gesamtzeit enthalten.
4 Portionen reichen für einen WG-Abend zu viert: 1,43 € pro Kopf im Rechenmodell. Einkauf teilen mit dem WG-Kostenteiler
Zutaten für 4 Portionen
Einkaufsliste für 4 Portionen
- 300 g Couscous, trocken
- 200 g Feta
- 480 g Kichererbsen, abgetropft
- 2 EL Öl (Rapsöl oder neutrales Öl)
- 500 g Tomaten
- 250 g Zwiebeln
- nach Geschmack Oregano, Salz, Pfeffer
Rezeptmengen, keine Packungsgrößen. Wasser steht nicht auf der Liste.
Zubereitung
Ofen vorbereiten
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kichererbsen abspülen, Tomaten grob würfeln und Zwiebeln in Spalten schneiden.
Blech belegen
Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln mit Öl, Oregano und Pfeffer auf dem Blech mischen. Feta mit mikrobiellem Lab darüberbröseln.
Backen
25 Minuten backen, bis Tomaten weich sind, Flüssigkeit abgegeben haben und die Kichererbsen heiß sind. Nach 15 Minuten einmal wenden, Feta dabei möglichst auf dem Blech lassen.
Couscous quellen
Couscous mit 400 ml kochendem Wasser übergießen, abdecken und 8 Minuten quellen lassen. Mit der Gabel auflockern und salzen.
Servieren
Blechgemüse mit Couscous auf vier Schüsseln verteilen. Fertig ist das Gericht, wenn die Tomaten weich und die Kichererbsen vollständig heiß sind.
Fertig, wenn
Tomaten weich und leicht aufgeplatzt; Kichererbsen und Feta durchgehend heiß.
Tauschen
500 g Tomaten durch 500 g Karotten in dünnen Scheiben ersetzen und 10 Minuten länger backen.
Spartipp
Kichererbsen geben Sättigung, während Feta bewusst als kleinere Würzkomponente eingesetzt wird.
Aufbewahren
Kühlschrank bis 2 Tage. Blechgemüse und Couscous getrennt rasch abkühlen, bei höchstens 5 °C lagern und innerhalb von 2 Tagen essen; einmal vollständig wiedererhitzen.
Einfrieren
Nicht einfrieren. Nicht zum Einfrieren vorgesehen.
Allergene
Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch. Maßgeblich ist das Etikett des Produkts, das du kaufst.
Geräte
Backblech, Backpapier, Hitzefeste Schüssel, Sieb.
Kosten
1,43 € pro Portion, 5,71 € für 4 Portionen. Rechenmodell, Preisannahmen Stand August 2026: Redaktionelle Preisannahmen, landesneutral für Österreich und Deutschland, keine erhobenen Ladenpreise. Dein Kassenbon kann abweichen.
Weitere freie Rezepte
Alle 42 Rezepte, kostenlos.
Mit deinem Restklar-Konto kochst du jedes Rezept in der App und lädst das Kochbuch als PDF. Kein Passwort, keine Zahlungsdaten.